A La Carté

Napolitanska Pizzor

189:-

VALTELLUINA

Fior di lae selezione Mozzarelline, pela tomatsås, parmesan, chevre, pinjenötter, grön pesto, fikon och honung

BRESAOLA

Pela tomatsås, fior di lae selezione mozzarelline, bresaola, ruccola, parmesan och olivolja

SORRENTO

Pela tomatsås, färsk salsiccia, lök, cocktailtomater, fior di lae selezione, mozzarelline, chiliolja, färsk basilika och parmesan

GAMBERETTI

Pela tomatsås, fior di lae selezione mozzareline, scampi, vitlök, persilja och citron

CRUDO

Fior di lae selezione mozzarelline, pela tomatsås, prosciutto crudo, pinjenötter, parmesan och basilika

FORNO SPECIALEj Fıor Dı Lae Selezıone Mozzarellıne

Pela tomatsås, buffelmozzarella, prosciutto crudo, färska körsbärstomater, parmesan och ruccola

PERROTTI SPECIAL

Pela tomatsås, fior di lae selezione mozzarelline, chevre, sparris, päron, valnötter, honung och färsk basilika

SALAMINO

Fior di lae selezione mozzarelline, stark salami (ventricina piccante), färsk chili och basilika

Förratter / Antipasti

PANE ALL´AGLIO 69:-

Grillat vitlöksbröd med ruccola, coctailtomater och oliver

BRUSCHETTA GRATINATA109:-

Vitlöksbröd med tomat, rödlök, basilika, balsamvinäger, och ruccola

BURRATA119:-

En krämig mozzarella med gräddig fyllning, balsamico, ruccola och coctailtomater

SCAMPI PIRI PIRI159:-

Scampi, tärnad mango, stark piri piri, persilja, olivolja, vitt vin, ruccola och vitlöksbröd

OSTBRICKA159:-

Olika ostar med tillbehör

CARPACCIO DELLA CASA159:-

Färsk oxfilé carpaccio med olivolja, citron, parmesan, ruccola och rostade pinjenötter

ANTIPASTO MISTEen person 149:-199:-

Prosciutto crudo, salami, chorizo, bresaola, marinerad kronärtskocka, grissini, grana padano, fikonmarmelad, grillade grönsaker, oliver, coctailtomater och pinjenötter

Aperitivo / Apéritif

119:-

NEGRONI

Gin, campari, söt vermouth

ROSSINI

Jordgubbspuré, prosecco

APEROL SPRITS

Aperol, prosecco, soda, apelsin

COSMOPOLITAN

Absolut citron, cointreau, lime och tranbärsjuice

AMERICANO

Campari, apelsinjuice

Pastarätter / Primi Piatti

PENNE CON CARNE229:-

Strimlad oxfilé, ostronskivling, tryffel, chili, vitlök, grädde, toppas med ruccola och parmeggiano reggiano

GNOCCHI DELLA CASA229:-

Vitlöksstekt gnocchi med strimlad oxfilé, cocktailtomater, toppad med grana padano chips och ruccola

PASTA ALLÁ ROSMARIN229:-

Färsk pasta med oxfilé, skogschampinjoner, grädde, vitlök och cognac

PASTA SALMONE229:-

Bigolipasta med lax, skogschampinjoner, chilli, spenat, vitlök och grädde

BIGIOLI ALL MASESTRO219:-

Scampi, champinjoner, chili, vitlök, tomatsås och grädde som toppas med ruccola

ARRABIATA CON BURRATA 209:-

Pasta med cocktailtomater, chili, vitlök, persilja och kryddig tomatsås som serveras med burrata ovanpå

BIGIOLI FRUTTU DI MARE219:-

Scampi, musslor, bläckfisk, chili, vitlök, vitt vin, tomatsås som toppas med persilja

TAGLIATELLE ALL AVOCADO 229:-

Räkor, avokado, chili, vitlök, grädde, persilja som toppas med kaviar

RIGATONI DEL FATTORE199:-

Rigatonipasta med kyckling, spenat, chevre, grädde och pinjenötter

BIGOLI CARBONARA189:-

Bigolipasta med bacon, äggula, lök, svartpeppar och grädde som toppas med ruccola och parmeggiano reggiano

BOLOGNESE189:-

Bigolipasta med köttfärs, toppas med ruccola och parmeggiano reggiano

LASAGNE AL FORNO189:-

Ugnsgratinerad lasagne varvad med köttfärsragu, tomatsås, mozarella, basilika, parmeggiano reggiano och béchamelsås som toppas med ruccola

TORTELONI RICOTTA E SPINACI189:-

Pastaknyten fyllda med ricottaost och spenat, serveras med tomat, basilika, chili och toppas med ruccola och parmeggiano reggiano

DELIZIE189:-

Parmeggiano reggiano gratinerade pastastubbar fyllda med kokt skinka, zucchini och emmentalerost, toppas med tomatsås och pesto

BIGOLI ALLE VONGOLE 219:-

Bigolipasta med vongole, coctailtomater, vitlök, peperoncino, persilja och vitt vin

PASTA SALSICCIA 229:-

Rigatonipasta med salsiccia, grädde, skogschampinjoner och vitlök

Barn Meny

LASAGNE129:-

PASTA BOLOGNESE129:-

PASTA CARBONARA129:-

Risotto

RISOTTO FUNGHI 199:-

Risotto med karljohanssvamp och tryffelkräm, grädde och parmeggiano reggiano

RISOTTO ALLA PESCATORE219:-

Risotto med grillad scampi, blåmusslor, räkor, vitlök, peperoncino, tomat, bladpersilja och vitt vin

RISOTTO ALLA PIEMONTESE219:-

Risotto med oxfilé, skogschampinjoner och grana padanochips

RISOTTA ALLA SALSICCIA 209:-

Risotto med salsiccia, zucchini, grädde, parmigiano reggiano

Kötträtter / Piatti a Base Di Carne

BISTECCA AL FERRI299:-

Ryggbiff på het gjutjärnspanna med bearnaisesås, sparris och hemlagat potatismos

FILETTO DI MANZO 299:-

Oxfilé med stekt ostronskivling, potatispuré med smak av rostad vitlök, rödvinssky och grana padano

PLANCIA DI ENTRECOTÉ 299:-

Grillad entrecôte på het gjutjärnspanna med hemlagat potatismos, rödvinsås och bearnaisesås

Fiskrätter / Piatti Di Pesci

SCAMPI MAMMA MIA269:-

Scampi, champinjoner, kronärtskocka, grädde, senap, chili och lime i en krämig risotto

LUCIOPERCA Á LA SAPORI289:-

Smörstekt gösfilé med tärnade rödbetor, kapris, citron och duchesspotatis

Panerad rödspätta199:-

Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås

PLANCIA DI SALMONE AL FORNO279:-

Laxplanka bakad i gjutjärnspanna, med hummersås och hemlagat potatismos

MOULES CON VINO269:-

Blåmusslor, vitlök, selleri, chili, persilja, grädde och pommes frittes

Hemmagjorda Hamburgare

100gr / 200gr

SAPORIS KLASSISKA 129:- /149:-

Högrev, cheddarost, stekt lök, inlagd gurka, krispsallad, dressing

SAPORIS CHILIBURGARE 129:- / 149:-

Högrev, cheddarost, jalapeño, Saporis chilibearnaisesås, krispsallad, rostad lök

HALLOUMIBURGARE 149:-

Halloumi, dressing, karamelliserad lök, krispsallad

EXTRA TOPPINGS

Cheddar 10:- Bacon 10:- Pommes frittes 30:-

PEPPARJACK129:- / 149:-

Högrev, pepperjackost, srirachamajo, silverlök, tomat, krispsallad

BACONBURGARE129:- / 149:-

Högrev, cheddarost, bacon, karamelliserad lök, chilimajo, krispsallad

AVOCADO BURGARE134:- / 154:-

Högrev, cheddarost, avokado, Saporis chilibearnaisesås, krispsallad, rostad lök

Sallader / Insalate

Sallad, tomat, gurka, honungsmelon, ruccola, grapefrukt och bröd ingår i alla sallader

GREKISKSALLAD169:-

Fetaost, kalamataoliver, lök, oljavinäger

CAESARSALLAD169:-

Trancherad kycklingfilé med grönsallad, krutonger, bacon, caesardressing och grana padano

AVOKADOSALLAD169:-

Handskalade räkor, avokado, rhode island, ägg, citron

HALLOUMISALLAD169:-

Grillad halloumi, lök, rödbetor, avokado, rostade valnötter, honung, balsamico

OST & SKINKA SALLAD169:-

Skinka, ost, paprika, majs, rhode island

CHEVRESALLAD169:-

Kyckling, chevre, rödlök, paprika, rödbetor, rostade valnötter, blue cheese

VEGETARISK SALLAD 169:-

Champinjoner, paprika, avokado, kalamataoliver, ost, majs, oljavinäger

AL PROSCIUTTO 169:-

Prosciutto crudo, burrata, oliver, paprika, blue cheese

TONFISKSALLAD169:-

Tonfisk, lök, oliver, ägg, paprika, citron, blue cheese

VÄSTKUSTSALLAD 169:-

Räkor, musslor, sparris, citron, ägg, paprika, oljavinäger

GYROSSALLAD169:-

Gyros, lök, feferoni, gyrossås, vitlökssås

KEBABSALLAD169:-

Kebab, lök, feferoni, stark sås, vitlökssås

KYCKLINGSALLAD169:-

Kyckling, ananas, majs, paprika, blue cheese

FALAFELSALLAD169:-

Falafel, lök, feferoni, stark sås, vitlökssås

Desserter / Dolci

TORTINO DI CHOKLAD FONDANTE129:-

Chokladfondant serveras med bärkompott och vaniljglass

TIRAMISU109:-

Saporis klassiska tiramisu

TARFUFI AROMATIZZATI AL ARACIA55:-

Chokladtryffel med apelsinsmak

SORBETTO AL LIMONE FREE99:-

Dagens sorbet

IL GELATO CON FRUTTA EE99:-

Tre kulor italiensk glass med bärkompott, vanilj, jordgubb choklad

Dessert Vin

TRE FILER 14%

Region: Lambardiet Druva: 5095 Lugano, 2590 Chardonnay, 2590 Sauvignon Blanc
Smak: Intensiv och frisk, syrlig och söt.

89:-

Kaffe

KAFFE / TE34:-

ESPRESSO ENKEL32:-

ESPRESSO DUBBEL35:-

CAPPUCCINO38:-

CAFFE LATTE38:-